Azores Tour: Isla S. Miguel

A su llegada al aeropuerto de Ponta Delgada, nuestro conductor le dará una cálida bienvenida y llevará a su Hotel. Check-in y alojamiento en S. Miguel.

Desayuno buffet en el Hotel. Visita a pie hasta el centro de Ponta Delgada, con especial interés en la Plaza de São Francisco y la Iglesia de Nossa Senhora da Esperança (Nuestra Señora de la Esperanza), donde está la imagen del Senhor Santo Cristo dos Milagres (Nuestro Señor de los Milagros),  responsable de una de las mayores festividades religiosas de Portugal, la fachada exterior del Palacio de Conceição (Palacio de la Presidencia del Gobierno Regional de Azores), la Iglesia Parroquial de São Sebastião, las Portas da Cidade (Puertas de la ciudad), el Centro de Arte Sagrado del Museo Carlos Machado, el Mercado da Graça (mercado local) y la Iglesia de São Pedro.

Este maravilloso tour combina algunas rutas fuera de la carretera, tanto en las tierras altas como en las llanuras, llevándolo a la increíble reserva natural de Lagoa do Fogo (Laguna del Fuego) para disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión. Las impresionantes vistas desde la parte superior del borde del cráter nos invitan a fotografiar. Luego, lo llevamos a Caldeira Velha, una cascada cálida y rica en hierro, donde puede darse un chapuzón y experimentar sus cálidas aguas. Alojamiento en S. Miguel.

Desayuno buffet en el Hotel. Comenzamos nuestro recorrido con una visita a Gruta do Carvão (Caverna del Carbón). Ubicado en el lado oeste de la ciudad de Ponta Delgada, este túnel de lava se extiende actualmente por unos 2000 metros, distribuidos en tres cavidades principales y áreas intermedias que ya colapsaron y bloquearon el acceso al primitivo tubo de lava. De acuerdo con documentos antiguos y observaciones de campo, este tubo de lava originalmente pudo alcanzar una longitud de 5 km. Después de visitar la caverna, continuamos nuestro recorrido con una visita a las plantaciones de piña. ¿Sabía que esta fruta exótica tarda casi dos años hasta que esté lista para ser servida en su mesa? Tiempo libre para el almuerzo.

Por la tarde, tendrá la oportunidad de observar algunas de las 25 especies de cetáceos que se pueden encontrar en las Azores. Aunque la naturaleza no ofrece garantías, las ballenas y los delfines se ven regularmente durante nuestros tours de medio día, junto con tortugas, aves marinas y otras especies marinas. Antes del viaje en bote, nuestros biólogos le dan una sesión informativa para explicar qué especies de cetáceos se pueden observar, las medidas de seguridad a bordo, cómo respetamos los animales y las reglas de observación en el mar, así como algunos hechos históricos. Durante el recorrido, se requiere que cada pasajero use un chaleco salvavidas (excepto en nuestro catamarán). También proporcionamos abrigos y pantalones de lluvia si es necesario. Alojamiento en S. Miguel.

Desayuno buffet en el Hotel. En este recorrido, vamos a sentir y experimentar los orígenes volcánicos de la isla en Furnas, un lugar mágico. Comenzamos visitando Caldeiras da Lagoa das Furnas (Calderas de la Laguna de las Furnas), un lugar donde vamos a cocinar el famoso "cozido das Furnas" (una comida muy especial cocinada solo con el vapor de la Tierra) y continuamos con una caminata suave que cruza una corriente y rodea la orilla del lago. Durante esta caminata, tenemos la oportunidad de apreciar una variedad de especies de flora endémica. Luego visitaremos el pueblo de Furnas, con sus fumarolas y manantiales que contienen agua con diferentes sabores. La comida de Cozido se sirve en un restaurante local.

Después del almuerzo, visitaremos el centenario jardín botánico de Terra Nostra que es famoso por su extraordinaria colección de plantas nativas en las Azores, así como por otras de todo el mundo que se han adaptado a las condiciones del jardín local. Al final de la visita, está invitado a bañarse en una piscina de agua caliente rica en hierro, que tiene una temperatura de 35-40ºC, ¡una experiencia exquisita! En el camino de regreso a Ponta Delgada, nos detenemos en varios miradores en la costa norte y también en la única plantación de té en Europa, donde podremos visitar la fábrica de té y disfrutar de un delicioso descanso para probar el té. Almuerzo en un restaurante local: comida "Cozido". Alojamiento en S. Miguel.

Desayuno buffet en el Hotel. En esta gira, en el camino a Sete Cidades, tomamos varios caminos fuera de las carreteras que son utilizadas por los agricultores locales. Estos caminos pasan por varios lugares a los que solo se puede acceder en 4x4 y no se deben perder, ya que ofrecen algunas vistas excepcionales que normalmente no están incluidas en los recorridos regulares. Se incluyen paradas en Pico do Carvão, Lagoa das Empadadas y Vista do Rei (el famoso mirador del Rey).

Después de este viaje aventurero y divertido, almorzamos en un restaurante local. Después del almuerzo, emergemos en una actividad de "regreso al pasado". Vamos a cocer pan fresco y galletas, ordeñar una vaca, arar la tierra y participar en actividades y juegos tradicionales. Este es un día lleno de diversión, que es perfecto para cualquiera que quiera conectarse con la naturaleza y las tradiciones locales de la isla. Alojamiento en S. Miguel.

¡Deléitese con un enfoque especial de la cocina contemporánea y de fusión preparada exclusivamente con productos locales de las Azores! El Restaurante / Salón Anfiteatro es la unidad de aplicación de la Escuela de Formación Turística y Hotelera, donde los empleados y estudiantes se esfuerzan diariamente para mantener un alto nivel de satisfacción del cliente, que lo reconoce como una de las referencias de restaurantes en Ponta Delgada. Alojamiento en S. Miguel. 

Menú de Degustación:

Aperitivo: Selección del chef

Entrante: Sopa cremosa de berros con tempura de caballa, fondue de tomate, cebolla en vinagre y trozos de carne de cerdo desmenuzados.

Pescado: Pescado de roca boca adentro, muselina de patata, tomate confitado, verduritas y mariscos jus.

Pre-carne - 5 Sentidos: Ala de pollo con relleno de pasta de chorizo, terrina de morcilla y piña, salchicha de Santa Maria con huevo de codorniz, helado de queso São Jorge y chip de massa sovada.

Carne: Rol de carne asada local, Queso Viejo São Miguel aligot, verdolaga salteada, pan de sertã local crujiente y chips de pimiento rojo

Postre: Crema de yuzu limón crème brûlée con sorbete de tamarillo y piedra pómez de chocolate blanco

Bebidas: Curral Atlântis - Verdelho / Arinto dos Açores 2013 (Vino blanco - Regional de Azores), Castello d'Alba Reserva 2012 (Vino Blanco - D.O.C. Douro), Vinhas do Lasso 2009 (Vino tinto - Regional de Lisboa), Agua y café

Desayuno buffet (cuando sea posible) y check-out. Traslado al aeropuerto de Ponta Delgada y fin de nuestros servicios.